La palestra, aperta nel 1977 dal maestro Giuliano Fulvi, ha nel corso del tempo ospitato moltissimi campioni di questa disciplina, che hanno successivamente fondato altre palestre in Italia e nel mondo.
Il Maestro Fulvi è inoltre riuscito a organizzare, grazie alla sua abilità nel tessere relazioni nonché alla sua tenacia, ben 43 campionati di kung fu (sia italiani che internazionali) al PalaBarton, tra il 1985 e il 2010. Non solo: ha anche partecipato a moltissimi eventi analoghi in giro per il mondo, vincendo svariate medaglie, e ha fatto in modo che moltissime palestre aprissero, con il supporto dell’associazione da lui nel frattempo fondata (la “World Chinese Kung Fu Association”), abbinate spesso a progetti di cooperazione internazionale.
A testimoniare il tutto le numerose foto, appese ai muri della Italy Cka accanto a diverse armi ornamentali cinesi, in cui ritroviamo il maestro in kimono ai quattro angoli del globo: Cina, Russia, Egitto, Cuba, perfino in Corea del Nord.
Purtroppo Giuliano è scomparso nel 2011 e da allora la palestra, che nel frattempo è stata presa in gestione dalla figlia Sara e dall’allievo Mattia Lorenzi.